クエン酸は運動中のドリンクに最適?

2019年09月30日
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みなさん、こんにちは!

栄養で身体のパフォーマンスを上げる!

カラダツクルの久保です!

3月に入り、大会を迎えているチームや

選手の方もいると思います。

高校野球、春の選抜大会も

23日から開幕ですね!!

パフォーマンスを上げるために

練習や試合中に飲むドリンクは

非常に重要になります。

ポイントとしては、

1 エネルギー産生率を上げてくれる

2 身体を酸化から守ってくれる

3 疲労を蓄積させない栄養素を含む

4 免疫力を上げてくれる栄養素を含む

5 微量栄養素をサポートしてくれる

6 白砂糖を使用しない

6つのポイントを押さえている

ドリンクを厳選して摂取していくと良いです!

1に関しては、

試合中のエネルギー切れを

防ぐためにも必要不可欠ですね!

2は、

アスリートは呼吸量も多く

身体が酸化しやすいので酸化を

防ぐ必要があります。

3・4は、

疲労を蓄積させないために

免疫力を上げる栄養素を

含んでいると良いです。

グルタミン等含んでいるとベスト!

5は、

汗で出やすい微量栄養素の

ビタミンやミネラルを

含んでいると

足つり防止や脱水症状の予防になります。

6は、

血糖値の乱降下を防ぎ

疲労感や脱力感を

感じにくくするのに

非常に重要です!!

白砂糖は人工的に作られたものなので

身体の中で分解が先になります。

せっかく摂取した栄養素を

逃してしまう原因になるので

注意が必要です!

クエン酸は、他の栄養素とも

相性が良く、練習中や試合中の

ドリンクに選ぶには最適です。

今日は、

「クエン酸」の

効果を解説していきます。

効果その1

クエン酸は酸味があることから、

酸性の物質と思われがちですが、

実は体内ではアルカリ性物質であります。

食品などから取り込まれたクエン酸は、

体内でアルカリ性に変わります。

こういった理由からクエン酸を多く含む、

梅やかんきつ類は

アルカリ性食品に分類されています。

一方、肉や魚、卵、穀類などは

体内で酸性になるため、

酸性食品に分類されるのです。

身体は弱酸性を維持する

ことが好ましいのですが、

動物性タンパク質や炭水化物を多く摂取し、

一方で野菜などが足りない食生活を

する人の場合は、身体が酸性に傾き

すぎる傾向になるため、そういった

点においてクエン酸の摂取は効果的ですね!

効果その2

人はエネルギーを 作り出さなくては

生存していけません。

この場合のエネルギーとは、

トレーニングや運動で

使うエネルギーもさることながら、

全身を構成している60兆個の

細胞ひとつひとつで

作り出しているエネルギーという意味です。

これには細胞内のミトコンドリアに

あるクエン酸回路が

そのエネルギー産出の

重要な役割を担っています。

糖質と脂質がエネルギーとなる

二大原料ともいえますが、

どちらも体内での代謝を繰り返し、

やがてクエン酸回路へと運ばれていきます。

このクエン酸回路での

中心的な中間代謝物がクエン酸です。

例えば運動をすると筋肉内の

クエン酸合成酵素は活性化されて、

それに伴ってクエン酸濃度も上昇していきます。

これはまさにエネルギーの

産生が進んでいる事でもあります。

逆に言えば、クエン酸が足りない状態は

クエン酸回路の円滑性が損なわれ、

エネルギーを効率的に

作れない状況になってしまいます。

効果その3

筋肉中の乳酸の代謝を進め、 乳酸濃度を下げる効果があります。

これはグルコース分解の

調整酵素であり乳酸の

生成に強く作用する

ピルビン酸脱水素酵素(PDH)に

クエン酸が作用するためです。

乳酸は疲労物質ではなく、

糖質のエネルギーが

渋滞を起こした状態の

時の一時保存のような役割です。

従って時間が経てば、

改めてクエン酸回路へと

導かれてエネルギーの

産生に使われていきます。

しかし、一方で、乳酸が溜まる事は

筋肉をより酸性に傾けることになるため、

確実に運動パフォーマンスは

低下しますし、強く疲労感を感じる事になります。

クエン酸は抗疲労効果を

有する食品素材ですが、

その疲労は、身体的な疲労にとどまらず、

精神的な疲労感の軽減にも効果があるとされています。

効果その4

グリコーゲンの合成促進。

持久系の運動で肝臓と

筋肉内のグリコーゲンが低下した後に、

クエン酸とグリコースを併用して摂取すると、

グルコース単独での摂取よりも、

肝臓内も筋肉内も共に、

グリコーゲンの合成がより

促進される事がわかっています。

これは試合時間の長い競技や、

減量中の人に嬉しい効果だと言えます。

このようにクエン酸には

いくつもの効果が期待され、

また確認されているのです。

どの効果も単独で起こっている

というよりも、それぞれに関連していて、

その切り口が何かという違いでもありますが、

仮に一言で効果を表現するとするならば、

疲労の軽減という事になるかと思います。

また、

BCAAとの相性も

とてもいい素材です。

アスリートには合わせて

摂取してもらいたいですね!

クエン酸は、他の栄養素とも

相性が良く組み合わせ次第では

アスリートにとって

最高のドリンクになる可能性があります!

クエン酸飲料で、

良いものがあれば

ご紹介していきたいと思います。

是非とも、活用してみてくださいね!

https://www.karada-tsukuru.jp/

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